Thaise curry van eend met groentjes en Thaise rijst | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 12 08 Thaise curry van eend met groentjes en Thaise rijst

Thaise curry van eend met groentjes en Thaise rijst

Thaise curry van eend met groentjes en Thaise rijst

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid

Bereiding

  1. Snij de ui en de paprika in reepjes. Verhit 1 el olie en fruit de ui en de paprika. Voeg de kokosmelk en de currypasta toe. Laat 10 min. sudderen op een matig vuur terwijl je roert. Zet het vuur lager. Snij de courgette in halve manen. Verwijder de zaadjes van het piment, snij in reepjes. Voeg de courgette en piment toe. Laat 15 min. bakken op een zacht vuur.
  2. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Kruid het vlees met zout. Snij het vet van het vlees kruiselings in met een mes. Verhit een pan op een zacht vuur en bak het vlees eerst op de vetkant. Bak 10 min. op zacht vuur. Verwijder het vet, keer het vlees om, laat nog 6 min. bakken. Haal de pan van het vuur en laat even rusten.
  3. Snij de aubergine in schijfjes. Bak ze 10 min. aan in 3 el olie. Schenk de groenten en de saus op de borden. Schik het vleeserop. Serveer met rijst. Versier met koriander.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 459 KJ
Energie 109 kcal
Vetten 4.5 g
Fats acid satured 3.4 g
Koolhydraten 9.9 g
waarvan suikers 1.6 g
Eiwitten 7.0 g
salt 0.21 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • courgette 0.5
  • aubergine 0.5
  • rode ui 0.5
  • rode paprika 0.5
  • kokosmelk 200 ml
  • rode currypasta 2 tl
  • rode piment 0.5
  • Thaise rijst 125 g
  • eend 300 g
  • verse koriander

Niet inbegrepen in de box

  • arachideolie
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • courgette 0.5
  • aubergine 0.5
  • rode ui 0.5
  • rode paprika 0.5
  • kokosmelk 200 ml
  • rode currypasta 2 tl
  • rode piment 0.5
  • Thaise rijst 125 g
  • eend 300 g
  • verse koriander

Niet inbegrepen in de box

  • arachideolie
  • zout