Gevulde portobello met aardappelsalade en bieslook-vinaigrette | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 17 03 Gevulde portobello met aardappelsalade en bieslook-vinaigrette

Gevulde portobello met aardappelsalade en bieslook-vinaigrette

Gevulde portobello met aardappelsalade en bieslook-vinaigrette

Veggie
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de ui en plet de knoflook tot moes. Was de spinazie en laat de artisjokharten uitlekken.

  2. Verwarm een geutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Stoof de ui 2 min. Voeg de knoflook toe, stoof nog 1 min. Voeg de spinazie toe. Roerbak in 3-4 min. gaar.
    Snij de artisjok in kleine blokjes en meng samen met de spinazie door de ricotta en de helft van de geraspte kaas. Kruid met een snufje nootmuskaat, peper en zout. Bestrijk de portobello's met olijfolie, leg in een ovenschaal en vul met het spinazie-ricottamengsel. Bestrooi met de rest van de kaas en schuif 10-15 min. in de oven.

  3. Stoom de aardappelen gaar volgens de instructies op de verpakking. Snij de bieslook fijn en meng met de honing, olijfolie, citroensap en mosterd tot een vinaigrette. Kruid met peper en zout en meng onder de aardappelen. Serveer met de portobello.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 411 KJ
Energie 98 kcal
Vetten 5.9 g
Fats acid satured 2.6 g
koolhydraten 6.2 g
waarvan suikers 2.0 g
Eiwitten 4.9 g
salt 0.25 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • portobello's 4
  • ui 0.5
  • teen knoflook 1
  • spinazie 225 g
  • artisjokhart 75 g
  • ricotta 250 g
  • gruyèrekaas 50 g
  • aardappel 400 g
  • bieslook 5 g
  • honing 0.5 el
  • citroen 0.25

Niet inbegrepen in de box

  • nootmuskaat 1
  • mosterd 0.5 tl
  • olijfolie (=vinaigrette) +extra 2 el
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • portobello's 4
  • ui 0.5
  • teen knoflook 1
  • spinazie 225 g
  • artisjokhart 75 g
  • ricotta 250 g
  • gruyèrekaas 50 g
  • aardappel 400 g
  • bieslook 5 g
  • honing 0.5 el
  • citroen 0.25

Niet inbegrepen in de box

  • nootmuskaat 1
  • mosterd 0.5 tl
  • olijfolie (=vinaigrette) +extra 2 el
  • peper
  • zout