Italiaanse stoemp met gekruide quornblokjes in pestosaus en olijven
Italiaanse stoemp met gekruide quornblokjes in pestosaus en olijven
Voorbereiding10 min.
Kook20 min.
Moelijkheid
Bereiding
Voorbereiding10 min.
Kook20 min.
Moelijkheid
Bereiding
Schil en snij de aardappelen in hapklare stukken. Kook ze gaar in licht gezouten water. Laat de halfgedroogde tomaten uitlekken en snij ze in kleine stukjes. Scheur de basilicumblaadjes. Halveer de olijven.
Bak de Italiaanse quornblokjes in wat boter op een laag vuurtje. Doe er de groene pesto bij en verwarm de saus. Meng er de olijven onder.
Prak de gekookte aardappelen fijn met boter. Meng er melk onder tot je een gladde puree bekomt. Meng er de fijngehakte tomaten, basilicum en spinazie onder. Kruid met peper en zout. Doe op elk bord wat van de Italiaanse stoemp en schep er de quornblokjes in de pestosaus op. Werk af met wat gemalen Pecorino.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
467 KJ
Energie
111 kcal
Vetten
4.7 g
Fats acid satured
1.8 g
Koolhydraten
11 g
waarvan suikers
3.1 g
Eiwitten
4.8 g
salt
0.80 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.