Dunne lende, geroosterde broccoli en bloemkool met beurre noisette en krieltjes | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 31 07 Dunne lende, geroosterde broccoli en bloemkool met beurre noisette en krieltjes

Dunne lende, geroosterde broccoli en bloemkool met beurre noisette en krieltjes

Dunne lende, geroosterde broccoli en bloemkool met beurre noisette en krieltjes

Vlees
Voorbereiding 5 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 5 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de krieltjes doormidden, bestrooi met de 1/2 van de rozemarijnblaadjes en breng op smaak met olie, peper en zout. Schuif 25 min. in de hete oven. Verdeel de broccoli en bloemkool over een met bakpapier beklede ovenplaat, breng op smaak met olie, peper en zout en rooster in 20 min. gaar.

     

  2. Verwarm een grillpan op een hoog vuur. Wrijf het vlees in met olijfolie en duw de rozemarijnblaadjes in het vlees. Gril de dunne lende 3 min. voor een saignant cuisson. Haal het vlees uit de pan en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie.

  3. Laat de boter in een sauspannetje op een middelhoog vuur kleuren tot je nootjes ruikt (beurre noisette). Haal van het vuur, meng er de amandelen en het citroensap door en kruid met peper en zout. Giet over de groenten en werk af met kaas. Snij het vlees in plakjes en kruid met peper en zout. Serveer met de groenten en de krieltjes.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 612 KJ
Energie 146 kcal
Vetten 8.6 g
Fats acid satured 3.2 g
koolhydraten 6.9 g
waarvan suikers 1.1 g
Eiwitten 9.0 g
salt 0.14 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • krieltjes 400 g
  • rozemarijn 5 g
  • broccoliroosjes 200 g
  • bloemkoolroosjes 150 g
  • dunne lende 300 g
  • amandelschilfers 50 g
  • citroensap 0.125
  • Parmezaanse kaas 12 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter 50 g
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • bakpapier
  • aluminiumfolie

Wijnsuggestie

Torres Sangre de Toro - Espagne - rouge
Torres Sangre de Toro - Espagne - rouge
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • krieltjes 400 g
  • rozemarijn 5 g
  • broccoliroosjes 200 g
  • bloemkoolroosjes 150 g
  • dunne lende 300 g
  • amandelschilfers 50 g
  • citroensap 0.125
  • Parmezaanse kaas 12 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter 50 g
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • bakpapier
  • aluminiumfolie

Wijnsuggestie

Torres Sangre de Toro - Espagne - rouge
Torres Sangre de Toro - Espagne - rouge
NIET BESCHIKBAAR