Boekweitsalade met pompoen, hazelnoten en sinaasappel | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 42 02 Boekweitsalade met pompoen, hazelnoten en sinaasappel

Boekweitsalade met pompoen, hazelnoten en sinaasappel

Boekweitsalade met pompoen, hazelnoten en sinaasappel

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Pel de ui en snij in partjes. Plet de knoflook. Leg de ui, de knoflook en de pompoenblokjes op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met paprikapoeder, peper en zout. Rooster 20 min. in de oven. Voeg de laatste 5 min. de hazelnoten toe.
  2. Kook de boekweit in gezouten water gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak de falafel in 5 min. gaar. Schil de sinaasappel en snij de partjes tussen de vliesjes los (à vif). Snipper de lente-ui. Pers de citroen uit en hak de peterselie fijn.
  3. Meng de boekweit met de groenten uit de oven, de sinaasappelpartjes, het citroensap, de lente-ui, peterselie en een scheutje olijfolie. Proef en breng op smaak met peper en zout. Serveer met de falafel.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 765 KJ
Energie 182 kcal
Vetten 9.6 g
Fats acid satured 1.2 g
Koolhydraten 17 g
waarvan suikers 2.6 g
Eiwitten 4.5 g
salt 0.57 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • rode ui(en) 1
  • teentje(s) knoflook 1
  • butternutblokjes 300 g
  • hazelnoten 50 g
  • geroosterde boekweit 125 g
  • falafel spinazie 190 g
  • sinaasappel(en) 1
  • bosje lente-ui 0.25
  • citroen (sap van) 0.25
  • bladpeterselie 8 g

Niet inbegrepen in de box

  • paprikapoeder 0.25 tl
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • bakpapier
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • rode ui(en) 1
  • teentje(s) knoflook 1
  • butternutblokjes 300 g
  • hazelnoten 50 g
  • geroosterde boekweit 125 g
  • falafel spinazie 190 g
  • sinaasappel(en) 1
  • bosje lente-ui 0.25
  • citroen (sap van) 0.25
  • bladpeterselie 8 g

Niet inbegrepen in de box

  • paprikapoeder 0.25 tl
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • bakpapier