Witte pens met zoete aardappelpuree, gegrilde pompoen en fris yoghurtsausje | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 43 04 Witte pens met zoete aardappelpuree, gegrilde pompoen en fris yoghurtsausje

Witte pens met zoete aardappelpuree, gegrilde pompoen en fris yoghurtsausje

Witte pens met zoete aardappelpuree, gegrilde pompoen en fris yoghurtsausje

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de rode ui in halve ringen. Snij het stuk pompoen in halve maantjes. Leg de pompoenmaantjes in een bakblik samen met de rode ui. Bedruppel met olijfolie en kruid met peper en zout. Zet het bakblik 20 min. in de hete oven. Schil de bloemige en zoete aardappelen, snij in hapklare stukken en breng samen aan de kook.
  2. Bak de witte pensen op een laag vuurtje in wat boter. Hak de munt fijn. Meng de geperste knoflook en de munt onder de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
  3. Giet de aardappelen af en pureer ze met een scheutje melk en wat boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Schep op ieder bord wat puree en leg er de gegrilde pompoen op. Geef er de witte pens bij en werk af met een lepel frisse yoghurtsaus.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 494 KJ
Energie 118 kcal
Vetten 6.4 g
Fats acid satured 0.7 g
Koolhydraten 11 g
waarvan suikers 2.0 g
Eiwitten 3.2 g
salt 0.56 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • rode ui 0.5
  • pompoenschijf 0.5
  • aardappelen 250 g
  • zoete aardappel 250 g
  • witte pensen 2
  • munt 5 g
  • teentje knoflook 0.5
  • yoghurt 125 ml

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • melk
  • boter
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

La Résistance Côtes du Rhône - Frankrijk - rood
La Résistance Côtes du Rhône - Frankrijk - rood
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • rode ui 0.5
  • pompoenschijf 0.5
  • aardappelen 250 g
  • zoete aardappel 250 g
  • witte pensen 2
  • munt 5 g
  • teentje knoflook 0.5
  • yoghurt 125 ml

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • melk
  • boter
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

La Résistance Côtes du Rhône - Frankrijk - rood
La Résistance Côtes du Rhône - Frankrijk - rood
NIET BESCHIKBAAR