Émincez l'échalote et pressez l'ail. Salez et poivrez les filets de poulet et faites-les dorer des deux côtés à feu doux. Coupez-les ensuite en lanières.
Cuisez les spirellis selon les indications de l'emballage. Faites suer l'échalote et l'ail dans un peu d'huile à feu doux. Ajoutez les champignons et le romarin et augmentez un peu l'intensité du feu. Salez et poivrez. Faites cuire brièvement et réservez.
Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Poursuivez la cuisson en mélangeant jusqu'à sentir une odeur de biscuit. Versez progressivement le lait et continuez à mélanger jusqu'à obtention d'une sauce liée. La sauce ne doit pas bouillir. Ajoutez la moutarde, salez et poivrez. Mélangez les pignons et la roquette, arrosez d'un peu d'huile, salez et poivrez. Mélangez ensemble les spirellis, les champignons et la sauce. Disposez le poulet sur les pâtes. Servez la salade en accompagnement.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
162 KJ
Energie
684 kcal
Vetten
4.1 g
Fats acid satured
1.3 g
koolhydraten
19 g
waarvan suikers
1.8 g
Eiwitten
11 g
salt
0.15 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.