Boekweitsalade met gegrilde peer, gorgonzola en gekaramelliseerde pecannoten | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 47 02 Boekweitsalade met gegrilde peer, gorgonzola en gekaramelliseerde pecannoten

Boekweitsalade met gegrilde peer, gorgonzola en gekaramelliseerde pecannoten

Boekweitsalade met gegrilde peer, gorgonzola en gekaramelliseerde pecannoten

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de knolselderblokjes in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie, peper en zout. Meng goed dooreen en rooster in 15-20 min. knapperig en goudbruin. Kook de boekweit gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
  2. Snij de peren in kwartjes en verwijder het klokhuis. Verwarm een grillpan op een hoog vuur en gril de peren 5 min. aan elke zijde. Rooster in een andere, droge pan de pecannoten en meng er na 3 min. de honing doorheen. Laat afkoelen.
  3. Hak de bieslook fijn. Meng het citroensap met de mosterd, bieslook en een flinke geut olijfolie. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout. Meng in een grote serveerschaal de rucola met de boekweit, knolselderblokjes en vinaigrette. Werk af met de pecannoten, gegrilde peren en verkruimelde gorgonzola.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 785 KJ
Energie 187 kcal
Vetten 11 g
Fats acid satured 2.7 g
Koolhydraten 15 g
waarvan suikers 5.4 g
Eiwitten 5.1 g
salt 0.37 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • knolselderblokjes 250 g
  • geroosterde boekweit 125 g
  • peren 2
  • pecannoten 80 g
  • honing 1 el
  • bieslook 8 g
  • citroen 0.5
  • rucola 60 g
  • gorgonzola 100 g

Niet inbegrepen in de box

  • mosterd 1 tl
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Côte du Danube Viognier - Bulgarije - wit
Côte du Danube Viognier - Bulgarije - wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • knolselderblokjes 250 g
  • geroosterde boekweit 125 g
  • peren 2
  • pecannoten 80 g
  • honing 1 el
  • bieslook 8 g
  • citroen 0.5
  • rucola 60 g
  • gorgonzola 100 g

Niet inbegrepen in de box

  • mosterd 1 tl
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Côte du Danube Viognier - Bulgarije - wit
Côte du Danube Viognier - Bulgarije - wit
NIET BESCHIKBAAR