Gebakken zalmfilet met broccoli en basilicum-tahinisaus | Carrefour
Producten
Carrefour.be Recepten 2019 11 09 Gebakken zalmfilet met broccoli en basilicum-tahinisaus

Gebakken zalmfilet met broccoli en basilicum-tahinisaus

Gebakken zalmfilet met broccoli en basilicum-tahinisaus

Vis
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verhit de oven op 200°C. Snij de krieltjes doormidden, leg ze in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie, peper en zout en bak in ongeveer 30 min. gaar. Snij de broccoli in roosjes en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat, besprenkel met olijfolie, kruid met peper en bak in ongeveer 20 min. gaar in de hete oven.

  2. Verhit wat olie in een antikleefpan over een middelhoog vuur. Kruid de zalmfilets met peper en zout. Leg de zalm in de pan en bak 4 min. Draai de filets voorzichtig om en bak nog 1 min. verder. Let erop dat de zalm niet overgaart, maar vanbinnen nog wat rosé is.

  3. Mix de basilicum, de tahini, het citroensap, knoflook, peper en zout en een geut olijfolie samen met het water tot een dressing. Leg de broccoliroosjes in een serveerschaal en besprenkel met de dressing. Serveer samen met de krieltjes en de zalm.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 504 KJ
Energie 120 kcal
Vetten 6.4 g
Fats acid satured 2.1 g
koolhydraten 7.6 g
waarvan suikers 1.1 g
Eiwitten 7.1 g
salt 0.12 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • krieltjes 400 g
  • broccoli 1
  • zalmfilet 2
  • basilicum 6 g
  • tahini 1 el
  • citroen 1 el
  • teen knoflook 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • water 40 ml
  • peper
  • zout
  • bakpapier

Wijnsuggestie

Domaines Vinsmoselle Pinot Gris Premier Cru Côtes de Remich - Luxembourg - blanc
Domaines Vinsmoselle Pinot Gris Premier Cru Côtes de Remich - Luxembourg - blanc
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • krieltjes 400 g
  • broccoli 1
  • zalmfilet 2
  • basilicum 6 g
  • tahini 1 el
  • citroen 1 el
  • teen knoflook 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • water 40 ml
  • peper
  • zout
  • bakpapier

Wijnsuggestie

Domaines Vinsmoselle Pinot Gris Premier Cru Côtes de Remich - Luxembourg - blanc
Domaines Vinsmoselle Pinot Gris Premier Cru Côtes de Remich - Luxembourg - blanc
NIET BESCHIKBAAR