Homemade fishsticks met dragonaioli en broccolipatatjes | Carrefour
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Carrefour.be 2019 12 09 Homemade fishsticks met dragonaioli en broccolipatatjes

Homemade fishsticks met dragonaioli en broccolipatatjes

Homemade fishsticks met dragonaioli en broccolipatatjes

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Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 20 à 25 min. dans de l'eau salée avec les fleurets de brocoli.
  2. Détaillez le poisson en lanières d'environ 2 cm dans la longueur, puis coupez en 2. Préparez 3 assiettes: la farine, l’œuf battu et le panko. Salez et poivrez le poisson et passez les lanières dans la farine, l'œuf et le panko. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire les fish sticks environ 6 min. des 2 côtés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  3. Mixez la mayonnaise, l'ail, l'estragon et le jus de citron jusqu'à obtention d'un aïoli épicé. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Égouttez l'eau des pommes de terre et du brocoli et écrasez-les avec une noix de beurre, un trait de lait, du sel, du poivre et de la noix de muscade en une purée. Servez la purée avec les fish sticks et l'aïoli à l'estragon.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 590 KJ
Energie 141 kcal
Vetten 8.4 g
Fats acid satured 2.8 g
koolhydraten 9.2 g
waarvan suikers 1.1 g
Eiwitten 6.3 g
salt 0.34 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • pommes de terre 400 g
  • fleurets de brocoli 400 g
  • filets d'aiglefin 300 g
  • œuf 1
  • panko 50 g
  • mayonnaise 3 el
  • gousse d'ail 0.5
  • estragon 6 g
  • jus de citron 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

  • farine
  • beurre
  • lait
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Wijnsuggestie

Costero Sauvignon Blanc Reserva - Chili - blanc
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  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • pommes de terre 400 g
  • fleurets de brocoli 400 g
  • filets d'aiglefin 300 g
  • œuf 1
  • panko 50 g
  • mayonnaise 3 el
  • gousse d'ail 0.5
  • estragon 6 g
  • jus de citron 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

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