Granensalade met gepocheerd eitje, gekaramelliseerde noten en citroensausje | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 14 02 Granensalade met gepocheerd eitje, gekaramelliseerde noten en citroensausje

Granensalade met gepocheerd eitje, gekaramelliseerde noten en citroensausje

Granensalade met gepocheerd eitje, gekaramelliseerde noten en citroensausje

Veggie
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Verhit de oven op 180°C. Leg de zoete aardappel en de bloemkool op een ovenplaat en besprenkel met olie, peper, zout en paprika. Schuif 20 min. in de oven. Bereid de granen volgens de instructies op de verpakking. Snij de kaas in blokjes.
  2. Verhit de walnoten in een pan op een laag vuur. Voeg na 3 min. 2/3 van de honing toe. Meng goed. Draai het vuur uit en laat de noten afkoelen. Meng de mosterd, citroensap en overige honing samen met olijfolie tot een vinaigrette. Kruid met peper en zout.
  3. Breng water met een flinke geut azijn aan de kook. Zet het vuur uit en maak een draaikolk in het water. Breek een per een de eitjes in een tas en laat ze een voor een in het draaiende water glijden. Laat 3 min. koken. Haal de eieren uit het water en laat uitlekken. Meng de granen met de rucola, groenten en vinaigrette. Werk af met de kaas en de gepocheerde eitjes.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 954 KJ
Energie 228 kcal
Vetten 12 g
Fats acid satured 3.4 g
Koolhydraten 20 g
waarvan suikers 5.2 g
Eiwitten 7.7 g
salt 0.16 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • zoete aardappel 200 g
  • bloemkoolroosjes 150 g
  • mix granen 200 g
  • geitenkaas 135 g
  • walnoten 40 g
  • honing 0.5 el
  • citroen 1 el
  • ei 2
  • rucola 45 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • paprikapoeder 1 tl
  • mosterd 0.5 tl
  • azijn
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Jean-Baptiste Adam Kaefferkopf Grand Cru Alsace - Frankrijk - wit
Jean-Baptiste Adam Kaefferkopf Grand Cru Alsace - Frankrijk - wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • zoete aardappel 200 g
  • bloemkoolroosjes 150 g
  • mix granen 200 g
  • geitenkaas 135 g
  • walnoten 40 g
  • honing 0.5 el
  • citroen 1 el
  • ei 2
  • rucola 45 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • paprikapoeder 1 tl
  • mosterd 0.5 tl
  • azijn
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Jean-Baptiste Adam Kaefferkopf Grand Cru Alsace - Frankrijk - wit
Jean-Baptiste Adam Kaefferkopf Grand Cru Alsace - Frankrijk - wit
NIET BESCHIKBAAR