Granensalade met rode biet, broccoli en mozzarella | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 15 01 Granensalade met rode biet, broccoli en mozzarella

Granensalade met rode biet, broccoli en mozzarella

Granensalade met rode biet, broccoli en mozzarella

Veggie
Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Kook de granenmix volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Snij de rode bieten en appels in blokjes. Hak de sjalot en de peterselie fijn. Blancheer de broccoliroosjes 5 min. in kokend gezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water.
  2. Maak intussen de vinaigrette: doe de mosterd en witte wijnazijn samen en klop los. Voeg er geleidelijk de olijfolie aan toe. Doe er de sjalot en de peterselie bij en kruid met peper en zout.
  3. Stel de salade samen in één grote kom of verdeel meteen in porties. Begin met de spinazie en verdeel daarop de gekookte granenmix. Verdeel er de broccoliroosjes, appelblokjes en bietenblokjes over. Scheur de mozzarella in plukken en schik op de salade. Werk af met de zadenmix en rozijnen. Schenk er de vinaigrette over.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 674 KJ
Energie 161 kcal
Vetten 9.6 g
Fats acid satured 2.8 g
Koolhydraten 11 g
waarvan suikers 4.6 g
Eiwitten 5.9 g
salt 0.28 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • granenmix 100 g
  • rode biet 200 g
  • appelen 1
  • sjalot 0.5
  • peterselie 1 el
  • broccoliroosjes 100 g
  • jonge spinazie 125 g
  • mozzarella 125 g
  • pitten- en zadenmix 20 g
  • rozijnen 20 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • witte wijnazijn 0.5 el
  • mosterd 0.5 el
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • granenmix 100 g
  • rode biet 200 g
  • appelen 1
  • sjalot 0.5
  • peterselie 1 el
  • broccoliroosjes 100 g
  • jonge spinazie 125 g
  • mozzarella 125 g
  • pitten- en zadenmix 20 g
  • rozijnen 20 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • witte wijnazijn 0.5 el
  • mosterd 0.5 el
  • peper
  • zout