Fusilli met courgette, waterkers en muntpesto | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 19 01 Fusilli met courgette, waterkers en muntpesto

Fusilli met courgette, waterkers en muntpesto

Fusilli met courgette, waterkers en muntpesto

Veggie
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Kook de fusilli gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Pluk de munt en basilicumblaadjes van de takjes.

  2. Snij de courgette in halve maantjes. Verhit wat olie in een pan op een middelhoog vuur en bak de courgette in 5 min. gaar. Mix de munt samen met het basilicum, de gegrilde pijnboompitten, knoflook, citroensap, de helft van de Parmezaanse kaas en de olijfolie tot een pesto. Proef en kruid met peper en zout.

  3. Giet het water van de fusilli af en bewaar een kopje van het kookvocht. Meng de pesto onder de pasta en voeg kookvocht toe tot de saus een smeuïge consistentie heeft. Meng er vervolgens de courgette en waterkers onder en serveer met de overgebleven Parmezaanse kaas.

     

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • fusilli 200 g
  • munt 6 g
  • basilicum 6 g
  • courgette 0.5
  • pijnboompitten 25 g
  • knoflook 0.5
  • citroensap 1 el
  • Parmezaanse kaas 25 g
  • waterkers 80 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 25 ml
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • fusilli 200 g
  • munt 6 g
  • basilicum 6 g
  • courgette 0.5
  • pijnboompitten 25 g
  • knoflook 0.5
  • citroensap 1 el
  • Parmezaanse kaas 25 g
  • waterkers 80 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 25 ml
  • peper
  • zout