Mediterraan stoofpotje met merguez | Carrefour
Producten

Je tijdstip

Carrefour.be Recepten 2019 28 05 Mediterraan stoofpotje met merguez

Mediterraan stoofpotje met merguez

Mediterraan stoofpotje met merguez

Family
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Snipper de ui en plet de knoflook tot moes. Snij de courgette, aubergine en paprika in hapgrote stukken.

  2. Verhit wat olijfolie in een stoofpot over middelhoog vuur en stoof de ui en knoflook 1 min. aan. Voeg de groenten toe, draai het vuur wat hoger en roerbak 2 min. Blus met de tomaten uit blik. Draai het vuur terug wat lager en kruid met ras el hanout, peper en zout. Zet het deksel op de pot en laat 15-20 min. pruttelen.

  3. Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Verhit wat olie in een pan over een middelhoog vuur en bak de merguez in 10 min. gaar. Meng een klontje boter door de couscous en breng op smaak met peper en zout. Serveer samen met de groenten en de merguez.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 486 KJ
Vetten 6.9
Fats acid satured 3.1
koolhydraten 8.4
waarvan suikers 1.7
Eiwitten 4.5
salt 0.3

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 0.5 st
  • teen knoflook 1 st
  • courgette 0.5 st
  • aubergine 0.5 st
  • rode paprika 1 st
  • gehakte tomaten 200 g
  • ras el hanout 0.5 el
  • couscous 150 g
  • merguez 300 g

Niet inbegrepen in de box

  • water 250 ml
  • boter
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Pizarras de Otero Bierzo Mencía - Spanje - rood
Pizarras de Otero Bierzo Mencía - Spanje - rood
NIET BESCHIKBAAR

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 0.5 st
  • teen knoflook 1 st
  • courgette 0.5 st
  • aubergine 0.5 st
  • rode paprika 1 st
  • gehakte tomaten 200 g
  • ras el hanout 0.5 el
  • couscous 150 g
  • merguez 300 g

Niet inbegrepen in de box

  • water 250 ml
  • boter
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Pizarras de Otero Bierzo Mencía - Spanje - rood
Pizarras de Otero Bierzo Mencía - Spanje - rood
NIET BESCHIKBAAR

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND