Visbrochette met gegrilde courgette en feta

Name: Visbrochette met gegrilde courgette en feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: krieltje; rozemarijn; cayennepeper; courgette; zalmbrochette; citroen; feta; olijfolie; peper; zout

Vis

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de krieltjes doormidden en rits de rozemarijn. Leg samen in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Schuif 25-30 min. in de hete oven. Meng de olijfolie met de cayennepeper, peper en zout en kwast er de brochettes mee in. Laat even in de koelkast marineren.
Verhit een grillpan op een hoog vuur. Snij de courgette in ronde plakjes van 5 mm. Leg, eens de grillpan heet is, de pan vol courgetteplakjes en grill in ongeveer 3 min. aan beide kanten. Haal uit de pan en bak op deze manier alle plakjes. Bak ondertussen in een andere pan de visbrochettes in wat olie gaar.
Leg de courgetteplakjes op een bord en besprenkel met olijfolie, peper, zout, citroensap en -zeste en feta. Serveer met de krieltjes en de visbrochettes.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energie	473 KJ
Vetten	6.6
Fats acid satured	1.7
koolhydraten	6.3
waarvan suikers	1.1
Eiwitten	6.5
salt	0.2

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

krieltje 400 g
rozemarijn 6 g
cayennepeper 0.12 tl
courgette 1 st
zalmbrochette 2 st
citroen 0.25 st
feta 80 g

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
peper
zout

Inbegrepen in de box

krieltje 400 g
rozemarijn 6 g
cayennepeper 0.12 tl
courgette 1 st
zalmbrochette 2 st
citroen 0.25 st
feta 80 g

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
peper
zout

Visbrochette met gegrilde courgette en feta

Visbrochette met gegrilde courgette en feta

Bereiding

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}