Pasta met gegrilde zomergroenten en ricotta met citroen | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 31 02 Pasta met gegrilde zomergroenten en ricotta met citroen

Pasta met gegrilde zomergroenten en ricotta met citroen

Pasta met gegrilde zomergroenten en ricotta met citroen

Veggie
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Snij de aubergine, courgette en ui in fijne halve maantjes. Snij de paprika in stukjes. Hak de peterselie fijn.

  2. Bak de groenten goudbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout. Kook ondertussen de pasta gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af maar bewaar een kopje van het kookvocht. Rasp de citroen boven de ricotta. Kruid met peper en zout. Voeg er wat van het kookvocht aan toe en roer tot een gladde crème.

  3. Meng de ricotta onder de pasta zodat die aan de pasta kleeft. Meng er de gegrilde groenten onder. Kruid bij met peper en zout. Doe er nog een scheutje olijfolie bij. Werk af met de Parmezaanse kaas en de gehakte peterselie.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 571 KJ
Vetten 4.9
Fats acid satured 1.4
koolhydraten 18.0
waarvan suikers 2.5
Eiwitten 4.7
salt 0.2

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aubergine 0.5 st
  • courgette 0.5 st
  • rode ui 0.5 st
  • paprika 0.5 st
  • peterselie 6 g
  • penne 200 g
  • citroen 0.5 st
  • ricotta 60 g
  • Parmezaanse kaas 20 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Piccini Orvieto - Italië - White
Piccini Orvieto - Italië - White
NIET BESCHIKBAAR

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aubergine 0.5 st
  • courgette 0.5 st
  • rode ui 0.5 st
  • paprika 0.5 st
  • peterselie 6 g
  • penne 200 g
  • citroen 0.5 st
  • ricotta 60 g
  • Parmezaanse kaas 20 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Piccini Orvieto - Italië - White
Piccini Orvieto - Italië - White
NIET BESCHIKBAAR

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND