Gebakken kippenblokjes met venkelrisotto | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 34 08 Gebakken kippenblokjes met venkelrisotto

Gebakken kippenblokjes met venkelrisotto

Gebakken kippenblokjes met venkelrisotto

Gevogelte
Voorbereiding 5 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 5 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Snij de venkel in fijne reepjes. Snipper de sjalot fijn. Dop de boontjes en halveer ze. Blancheer de boontjes 5 min. in kokend gezouten water. Stoof de venkelreepjes gaar in wat olijfolie op een zacht vuurtje. Kruid met peper en zout. Breng het water aan de kook en los er de bouillon in op. 

  2. Fruit de sjalot in olijfolie op een laag vuurtje. Doe er de rijstkorrels bij en bak ze glazig. Schenk er de wijn bij en laat inkoken. Giet er al roerend, pollepel per pollepel, de bouillon bij. Wacht tot de rijst al het vocht heeft opgeslorpt voor je meer bouillon toevoegt.

  3.  Kruid de kippenblokjes met peper en zout. Bak ze goudbruin in boter. Schep de venkel en boontjes door de risotto. Voeg er ook een klontje boter aan toe en voeg 2/3de van de Parmezaanse kaas toe. Verdeel over de borden, schep er de kippenblokjes bij en werk verder af met de resterende Parmezaanse kaas.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 430 KJ
Vetten 4.2
Fats acid satured 2.1
koolhydraten 8.6
waarvan suikers 0.8
Eiwitten 6.5
salt 0.45

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • venkel 0.5 st
  • sjalot 0.5 st
  • prinsessenboontjes 200 g
  • kippenbouillonblokje 1 st
  • arboriorijst 150 g
  • witte wijn 8 cl.
  • kippenblokjes 300 g
  • Parmezaanse kaas 30 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • water 50 cl.
  • boter
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • venkel 0.5 st
  • sjalot 0.5 st
  • prinsessenboontjes 200 g
  • kippenbouillonblokje 1 st
  • arboriorijst 150 g
  • witte wijn 8 cl.
  • kippenblokjes 300 g
  • Parmezaanse kaas 30 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • water 50 cl.
  • boter
  • peper
  • zout