Thaise mosselen, gestoofde groentjes en basmatirijst | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 38 09 Moules à la thaïlandaise, légumes sautés et riz basmati

Thaise mosselen, gestoofde groentjes en basmatirijst

Thaise mosselen, gestoofde groentjes en basmatirijst

Vis
Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Pel de ui en snipper fijn. Snij de courgette in schijfjes. Doe de basmatirijst in een kookpotje en voeg dubbel zoveel gezouten water toe. Laat gaarkoken, de rijst zal het water volledig opslorpen.

  2. Spoel de mosselen goed in gezouten water. Laat ze even onderstaan in water. Giet nadien het water af. Haal de rijst van het vuur en houd warm.

  3. Verhit wat olie in een grote kookpot, voeg de fijngesnipperde ui, de courgette en de paprikareepjes toe. Laat enkele minuten aanstoven. Voeg het water en de currypasta toe. Voeg de mosselen en de kokosmelk toe. Zet het deksel op de pot en laat zo'n 5 min. garen. Schud de mosselen goed op en laat ze garen tot ze open zijn. Serveer de Thaise mosselen met de basmatirijst.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 452 KJ
Vetten 4.6
Fats acid satured 2.9
koolhydraten 11.0
waarvan suikers 1.7
Eiwitten 4.9
salt 0.4

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 1 st
  • courgette 0.66 st
  • basmatirijst 150 g
  • mosselen 1 kg
  • paprikareepjes 230 g
  • gele currypasta 2 el
  • kokosmelk 200 ml

Niet inbegrepen in de box

  • arachideolie 2 el
  • water 100 ml
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 1 st
  • courgette 0.66 st
  • basmatirijst 150 g
  • mosselen 1 kg
  • paprikareepjes 230 g
  • gele currypasta 2 el
  • kokosmelk 200 ml

Niet inbegrepen in de box

  • arachideolie 2 el
  • water 100 ml
  • peper
  • zout