Risotto met zoete aardappel, rozemarijn en chorizo | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 40 04 Risotto à la patate douce, au romarin et chorizo

Risotto met zoete aardappel, rozemarijn en chorizo

Risotto met zoete aardappel, rozemarijn en chorizo

Familie
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook en los er de bouillon in op. Snipper de ui. Verwarm olie in een kookpot en fruit de ui 3 min. Voeg de prei toe en roerbak nog eens 3 min. Voeg nu ook de rijst toe en bak in 1 min. glazig. Blus met de wijn. Voeg een pollepel bouillon toe. Roer regelmatig en voeg een nieuwe pollepel toe zodra de rijst droog wordt. Werk zo alle bouillon op en blijf regelmatig roeren. Dit duurt ongeveer 20 min.

  2. Verhit olie in een grote antikleefpan op een middelhoog vuur en bak de chorizo krokant. Haal uit de pan en voeg de zoete aardappelblokjes toe aan het vet van de chorizo. Roerbak 5 min. Hak de rozemarijn fijn en voeg toe. Roerbak nog eens 5 min. Kruid met peper en zout.

  3. Meng de Parmezaanse kaas en de helft van de zoete aardappel en chorizo door de risotto. Kruid met peper. Verdeel over de borden en werk af met de overige zoete aardappel en chorizo.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 315 KJ
Energie 75 kcal
Vetten 3.0
Fats acid satured 1.1
koolhydraten 8.6
waarvan suikers 1.1
Eiwitten 2.6
salt 0.5

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • gevogeltebouillon 1.5 st
  • ui 0.5 st
  • prei 170 g
  • risottorijst 200 g
  • witte wijn 100 ml
  • chorizo 100 g
  • zoete aardappel 200 g
  • rozemarijn 6 g
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • water 750 ml
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • gevogeltebouillon 1.5 st
  • ui 0.5 st
  • prei 170 g
  • risottorijst 200 g
  • witte wijn 100 ml
  • chorizo 100 g
  • zoete aardappel 200 g
  • rozemarijn 6 g
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • water 750 ml
  • olijfolie
  • peper
  • zout