Penne met gebakken ricotta en waterkerspesto | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 41 01 Pennes à la ricotta cuite au four et pesto de cresson

Penne met gebakken ricotta en waterkerspesto

Penne met gebakken ricotta en waterkerspesto

Veggie
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Verhit de oven op 180°C. Kook de penne volgens de instructies op de verpakking in gezouten water gaar. Smeer de ricotta in een dikke laag uit over een met bakpapier beklede bakplaat. Rasp er de zeste van de citroen overheen en kruid met peper en zout. Besprenkel met honing en schuif 15 à 20 min., of tot de ricotta goudbruin is, in de warme oven.

  2. Snij de courgette in dunne halve maantjes en snij de kerstomaten doormidden. Verhit wat olijfolie in een grote pan over een middelhoog vuur en bak de courgette in 5 min. gaar. Voeg tijdens de laatste minuut de kerstomaatjes toe. Kruid met peper en zout.

  3. Mix de waterkers, het basilicum, de pijnboompitten, Parmezaanse kaas, het citroensap, de olijfolie en kookvocht (ongeveer 12 ml per persoon) tot een gladde pesto. Breng op smaak met peper en zout. Meng samen met de groenten door de pasta. Schep op borden en verdeel er de ricotta overheen.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 660 KJ
Energie 157 kcal
Vetten 6.6
Fats acid satured 2.1
koolhydraten 18.0
waarvan suikers 3.2
Eiwitten 6.0
salt 0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • penne 200 g
  • ricotta 125 g
  • citroenzeste 0.50 st
  • honing 0.50 tl
  • courgette 0.50 st
  • kerstomaatjes 220 g
  • waterkers 0.50 st
  • basilicum 4 g
  • pijnboompitten 25 g
  • parmezaanse kaas 25 g
  • citroensap 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • bakpapier
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • penne 200 g
  • ricotta 125 g
  • citroenzeste 0.50 st
  • honing 0.50 tl
  • courgette 0.50 st
  • kerstomaatjes 220 g
  • waterkers 0.50 st
  • basilicum 4 g
  • pijnboompitten 25 g
  • parmezaanse kaas 25 g
  • citroensap 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • bakpapier