Cordon bleu met sperzieboontjes, champignons en gebakken aardappelen | Carrefour
Producten

Je tijdstip

Carrefour.be Recepten 2019 41 04 Cordon bleu aux haricots verts, champignons et pommes de terre rôties

Cordon bleu met sperzieboontjes, champignons en gebakken aardappelen

Cordon bleu met sperzieboontjes, champignons en gebakken aardappelen

Family
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Breng in een kookpot gezouten water aan de kook. Dop de sperzieboontjes en blancheer ze 3 à 5 min., tot ze beetgaar zijn.

  2. Verhit een klontje boter in een pan en bak het vlees over een laag vuur in ongeveer 15 min. gaar. Snij ondertussen de champignons in kwartjes, snipper de sjalot en plet de knoflook tot moes. Hak de hazelnoten grof. Verhit wat boter in een grote pan en bak de aardappelen aan beide kanten goudbruin. Kruid met peper en zout.

  3. Verhit in een kookpot een klontje boter en stoof de sjalot en knoflook over een middelhoog vuur 2 min. aan. Voeg de champignons toe en roerbak 5 min. alvorens de uitgelekte boontjes en hazelnoten toe te voegen. Voeg een extra klontje boter toe. Roerbak 2 min. verder en breng op smaak met peper en zout. Serveer de aardappeltjes met de groenten en de cordon bleu.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 470 KJ
Energie 112 kcal
Vetten 5.8
Fats acid satured 2.6
koolhydraten 7.7
waarvan suikers 1.3
Eiwitten 7.0
salt 0.4

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • sperzieboontjes 200 g
  • cordon bleu 2 st
  • champignons 200 g
  • sjalot 0.50 st
  • knoflook 1 st
  • hazelnoten 25 g
  • aardappeltje 400 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • sperzieboontjes 200 g
  • cordon bleu 2 st
  • champignons 200 g
  • sjalot 0.50 st
  • knoflook 1 st
  • hazelnoten 25 g
  • aardappeltje 400 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • peper
  • zout