Rundsescalope met salie en penne met pikante tomatensaus | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 42 07 Escalope de bœuf à la sauge, pennes et sauce tomate piquante

Rundsescalope met salie en penne met pikante tomatensaus

Rundsescalope met salie en penne met pikante tomatensaus

Vlees
Voorbereiding 10 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in gezouten water gaar. Snij de Spaanse peper in fijne ringetjes.

  2. Verhit wat olie in een steelpannetje op een middelhoog vuur en stoof het pepertje 1 min. Voeg vervolgens de gehakte tomaten toe. Kruid met peper en zout en laat 10 min. pruttelen. Voeg na 5 min. wat kookvocht (1/2 el per persoon) toe. Maak de rucola aan met olijfolie, azijn, peper en zout.

  3. Leg op elke escalope een plakje ham en een blaadje salie en zet vast met een tandenstoker. Kruid met peper en zout en wentel de escalope vervolgens even door de bloem zodat het vlees een dun laagje bloem krijgt. Verhit wat olie en een klontje boter in een pan en bak het vlees 1 min. aan elke zijde. Meng de uitgelekte penne onder de tomatensaus. Dien de escalope onmiddellijk op met de penne, Parmezaanse kaas en de rucola.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 973 KJ
Energie 232 kcal
Vetten 14.0
Fats acid satured 5.5
koolhydraten 15.0
waarvan suikers 1.8
Eiwitten 11.0
salt 1.0

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • penne 200 g
  • Spaans pepertje 0.5 st
  • gehakte tomaten 300 g
  • rucola 60 g
  • rundsescalope 300 g
  • Italiaanse ham 4 st
  • salie 4 st
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • bloem 1 el
  • olijfolie
  • azijn
  • boter
  • peper
  • zout
  • tandenstoker
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • penne 200 g
  • Spaans pepertje 0.5 st
  • gehakte tomaten 300 g
  • rucola 60 g
  • rundsescalope 300 g
  • Italiaanse ham 4 st
  • salie 4 st
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • bloem 1 el
  • olijfolie
  • azijn
  • boter
  • peper
  • zout
  • tandenstoker