Fusilli met rode paprika-walnotenpesto en gebakken champignons | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2019 46 01 Fusillis au pesto de poivron rouge et noix avec champignons poêlés

Fusilli met rode paprika-walnotenpesto en gebakken champignons

Fusilli met rode paprika-walnotenpesto en gebakken champignons

Veggie
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in gezouten water net niet gaar. Rooster de walnoten enkele minuten in een droge pan op een laag vuur en hak ze grof.

  2. Snij de champignons in kwartjes. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de champignons in 3-5 min. bruin over een hoog vuur. Mix de walnoten samen met de helft van de Parmezaanse kaas, knoflook, het basilicum, de uitgelekte paprika, geutje olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout tot een pesto.

  3. Giet de pasta af, maar bewaar een aantal eetlepels van het kookvocht. Doe de pasta terug in de kookpot en voeg de pesto, mascarpone, champignons, de zeste van de citroen en een beetje van het kookvocht toe. Verhit over een laag vuur en meng tot de mascarpone gesmolten is en je een homogene saus hebt. Serveer met de overgebleven Parmezaanse kaas.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 925 KJ
Energie 220 kcal
Vetten 10.0
Fats acid satured 3.7
koolhydraten 24.0
waarvan suikers 2.3
Eiwitten 8.1
salt 0.3

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • fusilli 250 g
  • walnoten 40 g
  • bruine champignons 250 g
  • Parmezaanse kaas 50 g
  • knoflook 0.5 st
  • basilicum 6 g
  • geroosterde paprika 2 st
  • mascarpone 50 g
  • citroen 0.50 st

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • balsamicoazijn 0.5 tl
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • fusilli 250 g
  • walnoten 40 g
  • bruine champignons 250 g
  • Parmezaanse kaas 50 g
  • knoflook 0.5 st
  • basilicum 6 g
  • geroosterde paprika 2 st
  • mascarpone 50 g
  • citroen 0.50 st

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • balsamicoazijn 0.5 tl
  • peper
  • zout