Kwartelboutjes met druiven, gekookte aardappelen en geroosterde broccoli | Carrefour
Producten

Je tijdstip

Carrefour.be Recepten 2020 02 08 Cuisses de caille aux raisins, aux pommes de terre et au brocoli rôti

Kwartelboutjes met druiven, gekookte aardappelen en geroosterde broccoli

Kwartelboutjes met druiven, gekookte aardappelen en geroosterde broccoli

Gevogelte
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil en snij de aardappelen in stukken. Kook in gezouten water in ongeveer 20 min. gaar. Leg de broccoliroosjes op een bakplaat, besprenkel met olijfolie, peper en zout en schuif 20 min. in de hete oven.

  2. Snipper de sjalot. Verhit wat boter in een pan over een middelhoog vuur. Kruid de kwartelboutjes met peper en zout en bak ze in 3 min. aan beide kanten goudbruin. Haal ze uit de pan en hou warm. Voeg een nieuw klontje boter toe aan de pan en stoof de sjalot 2 min. Blus met de gevogeltefond en voeg de takjes tijm en druiven toe. Breng op smaak met peper en zout. Leg de kwartelboutjes terug in de pan en laat 5 min. pruttelen over een zacht vuur.

  3. Giet de aardappelen af en serveer de patatjes met de geroosterde broccoli, kwartelboutjes en jus met druiven.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 379 KJ
Energie 90 kcal
Vetten 4.6
Fats acid satured 1.3
koolhydraten 6.5
waarvan suikers 2.5
Eiwitten 5.5
salt 0.1

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 400 g
  • broccoli 400 g
  • sjalot 0.5 st
  • kwartelboutjes 6 st
  • gevogeltefond 190 ml
  • tijm 4 g
  • druiven 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 400 g
  • broccoli 400 g
  • sjalot 0.5 st
  • kwartelboutjes 6 st
  • gevogeltefond 190 ml
  • tijm 4 g
  • druiven 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • peper
  • zout