Ovenschotel met wijting, prei, spinazie en puree | Carrefour
Producten
Carrefour.be Recepten 2020 10 09 Gratin de merlan aux poireaux, aux épinards et à la purée

Ovenschotel met wijting, prei, spinazie en puree

Ovenschotel met wijting, prei, spinazie en puree

Vis
Voorbereiding 20 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 20 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de vis in stukken. Verhit wat boter in een pan en stoof de prei 5 min. Voeg de spinazie toe en roerbak tot deze volledig geslonken is. Kruid met peper en zout.

  2. Verhit de boter voor de saus in een steelpannetje en meng er de bloem door. Roerbak 1 à 2 min., of tot je een koekjesgeur ruikt. Blus met de witte wijn en roer goed. Voeg dan, al roerend, de melk toe en laat even indikken. Voeg citroensap en mosterd toe en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Roer er de vis doorheen en schep in een ovenschotel.

  3. Leg de groenten op de vis, gevolgd door de puree. Werk af met gemalen kaas en paneermeel en schuif 15 min. in de hete oven.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 363 KJ
Energie 87 kcal
Vetten 3.7
Fats acid satured 2.4
koolhydraten 5.9
waarvan suikers 2.0
Eiwitten 5.9
salt 0.4

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • wijtingfilet 300 g
  • prei 170 g
  • spinazie 225 g
  • witte wijn 100 ml
  • citroensap 0.5 el
  • kant-en-klare puree 400 g
  • gruyère 40 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter 15 g
  • melk 250 ml
  • bloem 15 g
  • mosterd 0.5 el
  • nootmuskaat
  • paneermeel 1 el
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • wijtingfilet 300 g
  • prei 170 g
  • spinazie 225 g
  • witte wijn 100 ml
  • citroensap 0.5 el
  • kant-en-klare puree 400 g
  • gruyère 40 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter 15 g
  • melk 250 ml
  • bloem 15 g
  • mosterd 0.5 el
  • nootmuskaat
  • paneermeel 1 el
  • peper
  • zout