Verwarm de oven voor op 220°C. Snipper de sjalot, trek de shimeji uiteen en snij alle paddenstoelen in plakjes. Rasp de provolone, hak de hazelnoten grof en de salieblaadjes fijn.
Verhit wat olie in een pan en stoof de sjalot 1 min. aan. Draai het vuur hoog en voeg alle paddenstoelen toe. Roerbak 2 min. en kruid met peper en zout.
Rol de pizzabodem uit en beleg met de paddenstoelen, de kaas, salie en hazelnoten. Schuif ongeveer 10 min., of tot de pizza krokant gebakken is, in de hete oven. Beleg met rucola en dien onmiddellijk op.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
807 KJ
Energie
192 kcal
Vetten
8.7
Fats acid satured
2.0
koolhydraten
20.0
waarvan suikers
0.6
Eiwitten
6.6
salt
0.9
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.