Steak met tomatensalade en crispy krieltjes met basilicummayonaise | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2020 17 07 Steak, salade de tomates, grenailles croustillantes et mayonnaise au basilic

Steak met tomatensalade en crispy krieltjes met basilicummayonaise

Steak met tomatensalade en crispy krieltjes met basilicummayonaise

Vlees
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Snij de krieltjes doormidden, leg in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Bak in ongeveer 20-25 min. krokant.

  2. Verhit wat olijfolie in een sauspannetje. Voeg het venkelzaad, de pilipili en ansjovisfilets toe. Roer tot de ansjovis gesmolten is. Snij de tomaten in stukken en giet er de ansjovismarinade en rode wijnazijn over. Meng, proef en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Verhit een klontje boter en een geut olijfolie in een pan over middelhoog vuur. Kruid het vlees met peper en zout en bak saignant, ongeveer 3 min. aan elke kant (afhankelijk van de dikte). Haal het vlees uit de pan en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie alvorens in plakjes te snijden. Mix ondertussen het basilicum met de mayonaise. Serveer het vlees met de krieltjes, tomatensalade en mayonaise.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 402 KJ
Energie 96 kcal
Vetten 5.0
Fats acid satured 0.6
koolhydraten 5.9
waarvan suikers 0.9
Eiwitten 7.1
salt 0.3

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • krieltjes 400 g
  • venkel 0.5 el
  • pilipili 0.5 tl
  • blik ansjovis 4 st
  • mix van tomaten 400 g
  • steak 300 g
  • basilicum 6 g
  • mayonaise 3 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • rode wijnazijn 1 el
  • beurre
  • peper
  • zout
  • aluminium
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • krieltjes 400 g
  • venkel 0.5 el
  • pilipili 0.5 tl
  • blik ansjovis 4 st
  • mix van tomaten 400 g
  • steak 300 g
  • basilicum 6 g
  • mayonaise 3 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • rode wijnazijn 1 el
  • beurre
  • peper
  • zout
  • aluminium