Pladijs met gebakken courgette, preipuree en botersaus | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2020 18 09 Plie aux courgettes, purée au poireau et sauce au beurre

Pladijs met gebakken courgette, preipuree en botersaus

Pladijs met gebakken courgette, preipuree en botersaus

Vis
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, snij in stukken en kook ze in ongeveer 20 min. in gezouten water gaar. Giet halfweg de kooktijd de prei bij de aardappelen.

  2. Hak de peterselie en de munt fijn. Snij de courgette in halve maantjes. Verhit wat olijfolie in een pan over een hoog vuur en bak de courgette in 3 à 5 min. goudbruin. Voeg de munt toe en kruid met peper en zout. Hou warm.

  3. Verhit een klontje boter en een geut olijfolie in een pan. Kruid de vis met peper en zout en bak in 3 à 4 min. gaar. Haal uit de pan en hou warm. Voeg de boter voor de saus, de kappertjes, het citroensap en de peterselie toe. Kruid met peper en zout. Giet de aardappelen af en stamp samen met een klont boter, peper, zout en nootmuskaat tot een puree. Serveer de vis met de saus, courgette en de preipuree.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 345 KJ
Energie 82 kcal
Vetten 3.8
Fats acid satured 1.7
koolhydraten 7.4
waarvan suikers 1.8
Eiwitten 4.4
salt 0.2

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 500 g
  • prei 170 g
  • peterselie 6 g
  • munt 6 g
  • courgette 1 st
  • pladijs 300 g
  • kappertjes 0.5 el
  • citroensap 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • boter voor de saus 25 g
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 500 g
  • prei 170 g
  • peterselie 6 g
  • munt 6 g
  • courgette 1 st
  • pladijs 300 g
  • kappertjes 0.5 el
  • citroensap 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • boter voor de saus 25 g
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout