Rundvleessalade met spicy kokosdressing en Thaise rijst | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2020 19 07 Salade de bœuf, vinaigrette épicée à la crème de coco et riz thaï

Rundvleessalade met spicy kokosdressing en Thaise rijst

Rundvleessalade met spicy kokosdressing en Thaise rijst

Vlees
Voorbereiding 20 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 20 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Kook de rijst gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.

  2. Hak de chili fijn (ontzaad als je het liever milder hebt) en rasp de gember. Schep met een lepel de kokosroom (het harde deel van het blik kokosmelk) in een kommetje en voeg de chili, gember en het limoensap toe. Meng tot een dressing. Proef en breng op smaak met zout. Snij de komkommer in halve maantjes en de tomaatjes in kwartjes. Hak de munt fijn.

  3. Kruid het vlees met peper en zout. Verhit een klontje boter in een pan en bak de dunne lende in 5 min. (afhankelijk van de dikte) saignant. Haal uit de pan en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie alvorens in repen te snijden. Meng de sla met de komkommer, tomaten, munt en dressing. Verdeel over de borden en werk af met de dunne lende. Serveer met rijst.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 478 KJ
Energie 114 kcal
Vetten 3.9
Fats acid satured 2.6
koolhydraten 11.0
waarvan suikers 1.1
Eiwitten 8.5
salt 0.1

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • Thaise rijst 125 g
  • Thaise chili 1 st
  • gember 2 cm
  • kokosroom 2 el
  • limoensap 30 ml
  • komkommer 0.5 st
  • trostomaatjes 125 g
  • munt 6 g
  • dunne lende 300 g
  • ijsbergsla 120 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • peper
  • zout
  • aluminiumfolie
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • Thaise rijst 125 g
  • Thaise chili 1 st
  • gember 2 cm
  • kokosroom 2 el
  • limoensap 30 ml
  • komkommer 0.5 st
  • trostomaatjes 125 g
  • munt 6 g
  • dunne lende 300 g
  • ijsbergsla 120 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • peper
  • zout
  • aluminiumfolie