Pipe rigate met amandel-rucolapesto, citroenricotta en roze garnalen | Carrefour
Producten

Je tijdstip

Carrefour.be Recepten 2020 21 09 Pipe rigate, pesto de roquette et amandes, ricotta au citron et crevettes roses

Pipe rigate met amandel-rucolapesto, citroenricotta en roze garnalen

Pipe rigate met amandel-rucolapesto, citroenricotta en roze garnalen

Vis
Voorbereiding 10 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Halveer de gekleurde kerstomaatjes. Pel de knoflook en doe samen met de amandelen in de keukenrobot. Maal fijn. Voeg 2/3 van de rucola en alle basilicum toe, voeg de olijfolie toe en mix tot een gladde pesto.

  2. Meng de ricotta met de citroenzeste en een beetje sap naar smaak. Kruid met peper en zout. Kook de pasta beetgaar in gezouten water.

  3. Giet de pasta af en meng er de pesto, wat extra olijfolie, de kerstomaatjes, de rest van de rucola en de roze garnalen onder. Werk af met de citroenricotta en nog wat extra citroenzeste en basilicum.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 648 KJ
Energie 155 kcal
Vetten 7.8
Fats acid satured 1.7
koolhydraten 13.0
waarvan suikers 1.9
Eiwitten 7.3
salt 0.5

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • kerstomaatjes 125 g
  • teen knoflook 1 st
  • amandelen 50 g
  • rucola 60 g
  • basilicum 15 g
  • ricotta 125 g
  • citroen 0.5 st
  • pipe rigate 200 g
  • roze garnalen 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • kerstomaatjes 125 g
  • teen knoflook 1 st
  • amandelen 50 g
  • rucola 60 g
  • basilicum 15 g
  • ricotta 125 g
  • citroen 0.5 st
  • pipe rigate 200 g
  • roze garnalen 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • peper
  • zout