Pel en snipper de knoflook en de ui. Kuis en halveer de champignons. Snij het rundvlees in grove blokjes en kruid met peper en zout.
Stoof de knoflook en de ui aan in een pan met wat olijfolie. Voeg het rundvlees toe en bak kort aan. Voeg de champignons en de paprikareepjes toe en laat even meebakken.
Voeg de room en de kalfsfond toe en roer even om. Voeg de eiernoedels toe en laat nog enkele minuten meestoven tot de noedels gaar zijn. Serveer in een diep bord.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
511 KJ
Energie
122 kcal
Vetten
4.0
Fats acid satured
1.6
koolhydraten
13.0
waarvan suikers
1.8
Eiwitten
8.1
salt
0.21
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.