Empanada met kabeljauw, zure room en bieslook | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2020 24 09 Empanada au cabillaud, crème aigre et ciboulette

Empanada met kabeljauw, zure room en bieslook

Empanada met kabeljauw, zure room en bieslook

Vis
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de courgette in lange repen met een dunschiller. Hak de bieslook fijn. Bak de kabeljauw in een pan met wat olijfolie. Plet de kabeljauw in een kommetje, met de helft van de zure room en de helft van de bieslook. Kruid met peper, zout en het currypoeder.

  2. Snij het kruimeldeeg in 4 en verdeel het kabeljauwmengsel over de 4 kwarten. Vouw het deeg dicht en duw de randen aan met een vork. Leg de empanada's op een bakplaat met bakpapier, bestrijk ze met het losgeklopte ei en bak 18 min. in de oven.

  3. Bak de courgetteslierten in een pan met wat olijfolie. Meng de rest van de zure room met de rest van de bieslook en breng op smaak met cayennepeper. Meng de sla met de zongedroogde tomaatjes en de courgetteslierten. Breng de salade op smaak met peper, zout en olijfolie. Serveer de empanada's met de saus en de salade.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 884 KJ
Energie 212 kcal
Vetten 14.0
Fats acid satured 5.0
koolhydraten 13.0
waarvan suikers 3.6
Eiwitten 8.2
salt 0.72

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • courgette 1 st
  • bieslook 6 g
  • kabeljauw 300 g
  • zure room 4 el
  • currypoeder 1 tl
  • kruimeldeeg 1 st
  • ei 1 st
  • seizoenssla 80 g
  • zongedroogde tomaten 60 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • cayennepeper
  • peper
  • zout
  • bakpapier
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • courgette 1 st
  • bieslook 6 g
  • kabeljauw 300 g
  • zure room 4 el
  • currypoeder 1 tl
  • kruimeldeeg 1 st
  • ei 1 st
  • seizoenssla 80 g
  • zongedroogde tomaten 60 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • cayennepeper
  • peper
  • zout
  • bakpapier