Pasta met geroosterde courgette en butternut, munt, ricotta en hazelnoten | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2020 46 01 Pâtes aux courgettes grillées et butternut, menthe, ricotta et noisettes

Pasta met geroosterde courgette en butternut, munt, ricotta en hazelnoten

Pasta met geroosterde courgette en butternut, munt, ricotta en hazelnoten

Veggie
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de butternut in  blokjes en de courgette in halve maantjes. Leg op een met bakpapier beklede ovenplaat en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Meng door elkaar en rooster in 20-25 min. goudbruin. Leg de hazelnoten in een ovenschaal en bak in 5-10 min. goudbruin. Let op dat ze niet verbranden! Haal uit de oven, laat afkoelen en wrijf dan tussen je vingers de velletjes los. Hak de noten vervolgens grof.

  2. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in gezouten water al dente. Hak de munt fijn en meng samen met de zeste van citroen door de ricotta. Breng op smaak met peper en zout. Verhit de olie in een sauspan en roerbak de geplette knoflook en pili pili 1 min.

  3. Giet het vocht van de pasta af en meng er de knoflookolie, ricotta, citroensap en groenten doorheen. Verdeel over de borden en besprenkel met de noten.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 621 KJ
Energie 148 kcal
Vetten 7.7
Fats acid satured 1.6
koolhydraten 15.0
waarvan suikers 1.9
Eiwitten 4.4
salt 0.09

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • butternut 200 g
  • courgette 1 st
  • hazelnoten 50 g
  • penne 250 g
  • munt 6 g
  • citroenzeste 0.5 st
  • ricotta 125 g
  • teen knoflook 2 st
  • pili pili 0.25 tl
  • citroensap 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • peper
  • zout
  • bakpapier
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • butternut 200 g
  • courgette 1 st
  • hazelnoten 50 g
  • penne 250 g
  • munt 6 g
  • citroenzeste 0.5 st
  • ricotta 125 g
  • teen knoflook 2 st
  • pili pili 0.25 tl
  • citroensap 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • peper
  • zout
  • bakpapier