Preirisotto met shiitakes en spicy walnotentopping | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2020 47 01 Risotto aux poireaux avec shiitakes et sa garniture épicée aux noix

Preirisotto met shiitakes en spicy walnotentopping

Preirisotto met shiitakes en spicy walnotentopping

Veggie
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook en los er de bouillon in op. Snij de prei en lente-ui in dunne ringen. Verwarm olie in een kookpot en fruit de ui 1 min. Voeg de prei toe. Roerbak 5 min. Voeg vervolgens ook de rijst toe en roerbak 1 min. Blus met wijn. Voeg een pollepel bouillon toe. Roer regelmatig en voeg een nieuwe pollepel toe zodra de rijst droog wordt. Werk zo alle bouillon op en blijf regelmatig roeren. Dit duurt ongeveer 20 min.

  2. Plet de knoflook tot moes en snij de shiitake in stukken. Verhit olie in een pan over een hoog vuur en roerbak de shiitake in 5 min. gaar. Voeg tijdens de laatste minuut de knoflook toe. Kruid met peper en zout.

  3. Hak de walnoten grof. Verhit olie in een pan en voeg de pili pili en noten toe. Roerbak 5 min. Meng de helft van de kaas door de risotto. Proef en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de borden en werk af met de shiitake's, noten en kaas.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 591 KJ
Energie 141 kcal
Vetten 5.8
Fats acid satured 1.3
koolhydraten 16.0
waarvan suikers 2.7
Eiwitten 4.0
salt 0.70

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • groentebouillonblok 1.5 st
  • prei 300 g
  • lente-ui 2 st
  • risottorijst 200 g
  • wijn 100 ml
  • teen knoflook 1.5 st
  • shiitake 150 g
  • walnoten 50 g
  • pili pili 0.25 tl
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • water 750 ml
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • groentebouillonblok 1.5 st
  • prei 300 g
  • lente-ui 2 st
  • risottorijst 200 g
  • wijn 100 ml
  • teen knoflook 1.5 st
  • shiitake 150 g
  • walnoten 50 g
  • pili pili 0.25 tl
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • water 750 ml
  • olijfolie
  • peper
  • zout