Kruid de kipfilet met peper en zout en bak ze rondom bruin in boter. Schep uit de pan. Snij de Eryngii in plakjes en bak ze goudbruin in dezelfde pan. Voeg de mosterd, kippenfond en witte wijn toe en laat 5 min. sudderen.
Doe de kip terug in de pan met de Eryngii en laat 15 min. verder sudderen. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Blancheer de broccoli 5 min. in gezouten water.
Roer de room onder het kipgerecht en werk af met de bieslook. Serveer met de pasta en broccoli.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
433 KJ
Energie
103 kcal
Vetten
3.5
Fats acid satured
2.2
koolhydraten
8.9
waarvan suikers
0.8
Eiwitten
6.9
salt
0.22
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.