Gepaneerde zalmmootjes met pecorino kaas | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2021 01 09 Pavés de saumon panés au pecorino

Gepaneerde zalmmootjes met pecorino kaas

Gepaneerde zalmmootjes met pecorino kaas

Vis
Voorbereiding 30 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

Voorbereiding 30 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Middelmatig

Bereiding

  1. Voorbereiding : Overloop alle stappen en lees ze grondig door, zet alle ingrediënten en benodigd keukengerei klaar. Spoel de groenten en het fruit af onder de kraan.
    Verwarm de oven voor op 220°C. Lees alle stappen, haal de noodzakelijke ingrediënten en gereedschappen en spoel het fruit en de groenten af onder de kraan!

  2. De aardappelpuree : Breng zout water aan de kook in een kookpot.

    Schil en snijd de aardappelen en de pastinaak in stukken (van ongeveer 2 cm).

    Halveer, schil en hak de gele ajuin (snijd in dunne reepjes).

    Voeg ze toe aan  kokend water en kook ze 25 min. tot ze mals zijn.

    Als het geheel gaar is, laat uitlekken en pureer. Kruid af met peper en zout. Voeg een scheutje melk en een klontje boter toe voor een smeüige puree.

  3. De zalm : Doe de gerapste pecorino en oregano in een diep bord.

    Spoel en droog de zalm af. Kruid hem met peper en zout.

    Paneer de zalm met de pecorino met uitzondering van de huidzijde en leg de vis op een bakplaat (huidzijde naar beneden). Bestrooi met de rest van de pecorino.

    Bak 10 tot 12 min. totdat hij gaar is.

    Serveer uw gepaneerde pecorino-zalmmootjes warm en gereserveerd met aardappelpuree.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 2032 KJ
Energie 485 kcal
Vetten 20.2
Fats acid satured 5.0
koolhydraten 37.5
waarvan suikers 6.9
Eiwitten 32.7
salt 0.90

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • gedroogde oregano 2 g
  • ajuin 0.5 st
  • pastinaak 400 g
  • zalmfilet 300 g
  • pecorino geraspt 50 g
  • puree aardappel 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • melk
  • boter
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • gedroogde oregano 2 g
  • ajuin 0.5 st
  • pastinaak 400 g
  • zalmfilet 300 g
  • pecorino geraspt 50 g
  • puree aardappel 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • melk
  • boter
  • peper
  • zout