Eend met specerij en, honing en druiven | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be SY_nov17_Magret de canard aux épices, miel et raisin

Eend met specerij en, honing en druiven

Eend met specerij en, honing en druiven

Belgisch
Vlees
Hoofdgerecht
Traditie
Klassiek
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak met een scherp mes ruitvormige insnijdingen in het vel van de eendenfilets, maar snij niet in het vlees. Kruid met het vierkruidenpoeder, zout en peper.
  2. Bak het vlees op een hoog vuur goudbruin in een braadpan zonder vetstof, te beginnen op de velkant. Leg het vlees dan in een schaal en zet 8 à 10 min in de oven.
  3. Blus de pan met de balsamicoazijn en de honing en laat op een hoog vuur 1 min koken. Spoel de druiven, leg ze in de pan en laat ze een paar minuten meekoken. Snij het eendenvlees in dikke plakken en dien op met de druivensaus en de spinaziekroketten.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Eendenborstfilet(s) 1
  • Vierkruidenpoeder (mix van peper, nootmuskaat, kruidnagel en gemberpoeder)
  • Balsamicoazijn 25 ml
  • Vloeibare honing 1 el
  • Blauwe druiven 85 g
  • Zout, versgemalen peper 0.50

Wijnsuggestie

Baron de la Varière, Loire Anjou, France
Baron de la Varière, Loire Anjou, France
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Eendenborstfilet(s) 1
  • Vierkruidenpoeder (mix van peper, nootmuskaat, kruidnagel en gemberpoeder)
  • Balsamicoazijn 25 ml
  • Vloeibare honing 1 el
  • Blauwe druiven 85 g
  • Zout, versgemalen peper 0.50

Wijnsuggestie

Baron de la Varière, Loire Anjou, France
Baron de la Varière, Loire Anjou, France
NIET BESCHIKBAAR

Nutritionele informatie

Per portie

  • 151 kcal
  • 1,8 g vetten
  • 18,7 g koolhydraten
  • 16,4 g suikers
  • 0,9 g vezels
  • 14,6 g eiwitten

Ook heel lekker...