Hachis Parmentier au tofu | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be SY-Fev17_Gehakt parmentier met tofu

Hachis Parmentier au tofu

Hachis Parmentier au tofu

Belgisch
Groenten
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Trendy
Vegetarisch
Voorbereiding 30 min.
Kook 70 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 30 min.
Kook 70 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Maak eerst de puree: schil de aardappelen, snij ze in stukken en leg ze in een kookpan met licht gezouten koud water. Breng aan de kook en laat in 15 à 20 min garen. Giet ze af en stamp ze tot puree met 15 g boter en de melk. Strooi er nootmuskaat en zout bij. Zet even opzij.
  2. Verhit de olie in een kookpan en fruit de ui, de selderij en de wortel een paar minuten. Voeg de tofu toe en laat bruin kleuren. Voeg alle specerijen toe en laat 1 min sudderen. Strooi er de bloem bij en meng goed. Voeg dan de tomatenpuree en de bouillon toe en laat 10 à 15 min sudderen, tot de saus indikt.
  3. Verwarm de oven voor op 200°C. Schep het tofumengsel in een ingevette ovenschaal en bedek met de puree. Trek met een vork lijnen in het oppervlak, verdeel er de rest van de boter in vlokjes over en bak 15 à 20 min in de oven.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Olijfolie 0.50 el
  • Ui, gehakt 0.50
  • Tak(ken) selderij, grof gehakt 1
  • Wortel(en), grof gehakt 1
  • Tofu gehakt 250
  • Komijnpoeder 0.50 tl
  • Snuifje chili vlokken 0.50 tl
  • Kaneel 0.50 tl
  • Handvol geraspte kaas 0.50
  • Bloem 0.50 tl
  • Tomatenpuree 1 tl
  • Groentebouillon 200 ml

Voor de purée

  • Aardappelen 400 g
  • Boter 25 g
  • Scheutje melk 0.50
  • Nootmuskaat
  • Zout
  • Peper

Wijnsuggestie

Tormenta Carmenère Torres Rouge, Chili
Tormenta Carmenère Torres Rouge, Chili
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Olijfolie 0.50 el
  • Ui, gehakt 0.50
  • Tak(ken) selderij, grof gehakt 1
  • Wortel(en), grof gehakt 1
  • Tofu gehakt 250
  • Komijnpoeder 0.50 tl
  • Snuifje chili vlokken 0.50 tl
  • Kaneel 0.50 tl
  • Handvol geraspte kaas 0.50
  • Bloem 0.50 tl
  • Tomatenpuree 1 tl
  • Groentebouillon 200 ml

Voor de purée

  • Aardappelen 400 g
  • Boter 25 g
  • Scheutje melk 0.50
  • Nootmuskaat
  • Zout
  • Peper

Wijnsuggestie

Tormenta Carmenère Torres Rouge, Chili
Tormenta Carmenère Torres Rouge, Chili
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...