Papillotten van zuiderse groenten met kikkererwtenburgers | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Papillotten van zuiderse groenten met kikkererwtenburgers

Papillotten van zuiderse groenten met kikkererwtenburgers

Papillotten van zuiderse groenten met kikkererwtenburgers

Belgisch
Kaas Yoghurt
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Trendy
Vegetarisch
Voorbereiding 25 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 25 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze grondig. Mix ze fijn met de sjalot en de knoflook. Voeg de ras el hanout, de peterselie, het sap en de zeste van de citroen, het paneermeel en een scheutje olijfolie toe en meng goed. Vorm hiervan 4 burgers, rol ze door de bloem en bak ze goudbruin op de barbecue. 
  2. Meng de groenten en de olijven met een scheutje olijfolie en verdeel ze over 4 vellen bakpapier. Bestrooi met basilicum en tijm en kruid met zout en peper. 
  3. Sluit de papillotten en bak ze 10 min op de barbecue. Meng alle ingrediënten voor de saus en dien ze op bij de burgers en de groentepakketjes. 

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kikkererwten (blik) 125 g
  • Sjalot 0.50
  • Teentje knoflook 0.50
  • Ras el hanout 0.25 el
  • Peterselie, fijngehakt 1 el
  • Citroen (sap en zeste) 0.25
  • Paneermeel 0.50 el
  • Olijfolie
  • Bloem

Voor de papillotten:

  • Aubergine, in dunne plakken 0.50
  • Courgette, in dunne plakken 0.50
  • Paprika, zonder zaadjes en in dunne reepjes 0.50
  • Kerstomaatjes, in vieren gesneden 75 g
  • Handvol zwarte olijven, ontpit 0.50
  • Handvol basilicum, fijngesnipperd 0.50
  • Gedroogde tijm 0.50 el

Voor de saus:

  • Natuuryoghurt 75 ml
  • Teentje knoflook, geperst 0.50
  • Verse koriander, fijngesnipperd 1 el
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Côtes-du-Rhône Rood
Côtes-du-Rhône Rood
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kikkererwten (blik) 125 g
  • Sjalot 0.50
  • Teentje knoflook 0.50
  • Ras el hanout 0.25 el
  • Peterselie, fijngehakt 1 el
  • Citroen (sap en zeste) 0.25
  • Paneermeel 0.50 el
  • Olijfolie
  • Bloem

Voor de papillotten:

  • Aubergine, in dunne plakken 0.50
  • Courgette, in dunne plakken 0.50
  • Paprika, zonder zaadjes en in dunne reepjes 0.50
  • Kerstomaatjes, in vieren gesneden 75 g
  • Handvol zwarte olijven, ontpit 0.50
  • Handvol basilicum, fijngesnipperd 0.50
  • Gedroogde tijm 0.50 el

Voor de saus:

  • Natuuryoghurt 75 ml
  • Teentje knoflook, geperst 0.50
  • Verse koriander, fijngesnipperd 1 el
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Côtes-du-Rhône Rood
Côtes-du-Rhône Rood
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...