Doe de Arla Skyr samen met de rode biet, look en olijfolie in je keukenmachine. Mix tot een dikke gladde massa. Proef en breng op smaak met peper en zout.
Snij de ciabatta in dikke sneetjes (minstens 4 cm) en rooster de sneetjes kort in je oven of grillpan.
Snij de avocado overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep vervolgens het vruchtvlees er met een lepel uit en snij het in dunne partjes.
Hak de walnoten fijn en beleg de toast met een flinke schep rodebietenspread. Schik de plakjes avocado er bovenop en werk af met walnoten.
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.