Boulettes croustillantes de cabillaud à la sauce tomate et riz | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be SY_fev17_Krokante kabeljauwballetjes met tomatensaus en rijst

Boulettes croustillantes de cabillaud à la sauce tomate et riz

Boulettes croustillantes de cabillaud à la sauce tomate et riz

Belgisch
Rijst Quinoa Couscous
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Trendy
No-lactose
Voorbereiding 25 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 25 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en hou warm. Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water. Pocheer de kabeljauw 10 min in heet water.
  2. Maak nu de tomatensaus. Fruit de ui en de knoflook in olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en verwarm. Voeg dan de tomatenblokjes en het basilicum toe en laat 10 min sudderen. Kruid met zout en peper.
  3. Giet de aardappelen af en stamp ze tot puree. Laat afkoelen. Roer er goed door met een vork, zodat je een heel luchtige massa krijgt. Meng de puree in een kom met de kabeljauw en de ui tot een glad geheel. Klop de eieren los en roer er 3 el paneermeel door. Kruid met zout, peper en nootmuskaat. Rol balletjes van het aardappel-vismengsel en wentel die door het ei met paneermeel. Verhit olijfolie in een braadpan en bak de balletjes goudbruin. Dien op met de tomatensaus en de rijst.

 Vervang de kabeljauwballetjes door sojaballetjes met tomaat en basilicum.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Thai rijst 125 g
  • Zacht kokende aardappelen 125 g
  • Kabeljauw 150 g
  • Ui, fijngesnipperd 0.50
  • Paneermeel
  • Ei(eren) 1
  • Nootmuskaat
  • Zout, peper

Voor de tomatensaus

  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Teentje(s) knoflook, geperst 1
  • Olijfolie
  • Tomatenpuree 0.50 el
  • Tomatenblokjes met basilicum en oregano Carrefour 0.50 blik
  • Een paar takjes basilicum

Wijnsuggestie

Mercurey Bouchard Bourgogne Wit, Frankrijk
Mercurey Bouchard Bourgogne Wit, Frankrijk
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Thai rijst 125 g
  • Zacht kokende aardappelen 125 g
  • Kabeljauw 150 g
  • Ui, fijngesnipperd 0.50
  • Paneermeel
  • Ei(eren) 1
  • Nootmuskaat
  • Zout, peper

Voor de tomatensaus

  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Teentje(s) knoflook, geperst 1
  • Olijfolie
  • Tomatenpuree 0.50 el
  • Tomatenblokjes met basilicum en oregano Carrefour 0.50 blik
  • Een paar takjes basilicum

Wijnsuggestie

Mercurey Bouchard Bourgogne Wit, Frankrijk
Mercurey Bouchard Bourgogne Wit, Frankrijk
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...