Salade van aardappelen en boontjes
 | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Salade van aardappelen en boontjes


Salade van aardappelen en boontjes


Salade van aardappelen en boontjes


Belgisch
Sla
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Trendy
Vegetarisch
Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Spoel de boontjes en kook ze ongeveer 6 min in gezouten water. Laat ze schrikken onder koud water en snij ze in tweeën. Spoel de aardappeltjes en kook ze 12 à 15 min in de schil, in gezouten water. Laat ze uitlekken en wat afkoelen en snij ze in tweeën. Leg de stukjes aardappel in een mengkom, besprenkel ze met olijfolie, strooi er de bieslook over en kruid met zout en peper. 
  2. Snipper de radicchio grof en snij de paprika en de radijsjes in dunne plakjes. Kruid de groenten met zout en peper, besprenkel met het citroensap en strooi er de citroenzeste over. Meng alle groenten met de aardappelen.
  3. Kook de eieren hard in ongeveer 7 min, pel ze en snij ze in tweeën. Verdeel de salade over de borden en werk af met 2 halve eieren per bord. 

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Groene boontjes, schoongemaakt 150 g
  • Krielaardappeltjes 125 g
  • Olijfolie
  • Bieslook, fijngesnipperd 7 g
  • Radicchio 0.25
  • Rode paprika 0.50
  • Bosje radijzen 1
  • Citroen (jus + zeste) 0.50
  • Eieren 2
  • Een paar takjes platte peterselie
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

La Cave d’Augustin Florent, Viré-Clessé, 2014, 75 cl
La Cave d’Augustin Florent, Viré-Clessé, 2014, 75 cl
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Groene boontjes, schoongemaakt 150 g
  • Krielaardappeltjes 125 g
  • Olijfolie
  • Bieslook, fijngesnipperd 7 g
  • Radicchio 0.25
  • Rode paprika 0.50
  • Bosje radijzen 1
  • Citroen (jus + zeste) 0.50
  • Eieren 2
  • Een paar takjes platte peterselie
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

La Cave d’Augustin Florent, Viré-Clessé, 2014, 75 cl
La Cave d’Augustin Florent, Viré-Clessé, 2014, 75 cl
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...