Gegrilde asperges met spekjes en radijzensalsa | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Gegrilde asperges met spekjes en radijzensalsa

Gegrilde asperges met spekjes en radijzensalsa

Gegrilde asperges met spekjes en radijzensalsa

Belgisch
Groenten
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Trendy
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Bak de spekblokjes goudbruin in een beetje olijfolie. Maak de salsa door de radijsjes te mengen met de uitjes, 2/3 van de waterkers, het citroensap en de zeste en 4 el olijfolie. Kruid met zout en peper. 
  2. Verwijder de onderkant van de asperges. Schil de witte asperges met een dunschiller en kook ze 6 min in een grote pan gezouten water. Laat ze uitlekken en snij ze in de lengte door. 
  3. Besprenkel alle asperges met olijfolie, kruid met zout en peper en rooster ze in een braadpan op een hoog vuur, 3 min aan elke kant. Schik ze op de borden, voeg de spekjes toe, werk af met de resterende waterkers en dien op met de radijzensalsa. 

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gerookte spekblokjes 100 g
  • Olijfolie
  • Bos radijzen, zonder het loof en in dunne plakjes gesneden 0.50
  • Lente-uitjes, gesnipperd 1
  • Waterkers 3 el
  • Citroen (sap en zeste) 0.25
  • Witte asperges 200 g
  • Groene asperges 200 g
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Bourgogne Wit
Bourgogne Wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gerookte spekblokjes 100 g
  • Olijfolie
  • Bos radijzen, zonder het loof en in dunne plakjes gesneden 0.50
  • Lente-uitjes, gesnipperd 1
  • Waterkers 3 el
  • Citroen (sap en zeste) 0.25
  • Witte asperges 200 g
  • Groene asperges 200 g
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Bourgogne Wit
Bourgogne Wit
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...