Taboulé met patrijs | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Taboulé met patrijs

Taboulé met patrijs

Taboulé met patrijs

Mediterraan
Vlees
Aperitiefhapje
Feest
Klassiek
Trendy
Voorbereiding 20 min.
Kook 55 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 20 min.
Kook 55 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Spoel de bulgur, giet hem bij de bouillon, breng aan de kook en laat 15 min. afgedekt sudderen. Laat uitlekken. Blancheer de bloemkoolroosjes en de venkel en spoel onder koud water.
  2. Meng de olijfolie met het citroensap, de honing en de granaatappelsiroop. Kruid met peper en zout. Meng de peterselie met de munt, de noten en de granaatappelpitten. Besprenkel met de saus en laat 30 min. marineren.
  3. Bak de patrijs aan alle kanten goudbruin en kruid met peper en zout. Leg in een ovenschaal en leg er enkele klontjes boter op. Bak 20 min. in een voorverwarmde oven van 180 °C. Schep de bulgur in de glaasjes, met een stukje borst en bout van de patrijs.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bulgur 75 g
  • Groentebouillon, warm 250 g
  • Bloemkoolroosjes 62 g
  • Venkelknol, in blokjes 0.25
  • Patrijs 0.50
  • Boter
  • Zout en zwarte peper

Voor de saus:

  • Olijfolie 2 el
  • Citroensap
  • Granaatappelsiroop 1 el
  • Honing
  • Platte peterselie 2 el
  • Munt, fijngehakt 1 el
  • Verse noten, gehakt 35 g
  • Granaatappel (de pitjes) 0.25
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bulgur 75 g
  • Groentebouillon, warm 250 g
  • Bloemkoolroosjes 62 g
  • Venkelknol, in blokjes 0.25
  • Patrijs 0.50
  • Boter
  • Zout en zwarte peper

Voor de saus:

  • Olijfolie 2 el
  • Citroensap
  • Granaatappelsiroop 1 el
  • Honing
  • Platte peterselie 2 el
  • Munt, fijngehakt 1 el
  • Verse noten, gehakt 35 g
  • Granaatappel (de pitjes) 0.25

Ook heel lekker...