Luchtige courgettepannenkoeken | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be week-end SY_mar18_Luchtige courgettepannenkoeken

Luchtige courgettepannenkoeken

Luchtige courgettepannenkoeken

Belgisch
Bakkerij en banket
Hoofdgerecht
Weekend
Klassiek
Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Rasp de courgette en dep het vrijgekomen vocht weg met wat keukenpapier. Probeer de courgette zo droog mogelijk te maken. Doe de speltbloem in een grote kom en voeg het bakpoeder, bicarbonaat en de kruiden toe. Meng goed met een garde. Klop het ei los in een kleine kom en voeg de melk toe. Meng goed. Giet het eimengsel bij de speltbloem en roer tot een egaal mengsel met een garde. Verdeel de courgette doorheen het beslag met een spatel.
  2. Doe wat olie of wat boter in een pannenkoekenpan en bak 2 of 3 kleine pannenkoekjes, op middellaag vuur, tot je luchtbelletjes aan de bovenkant ziet verschijnen. Draai de pannenkoekjes om en bak nog 1 min aan de andere zijde.
  3. Serveer meteen of hou de pannenkoekjes warm in een oven van 150°C terwijl je de rest van het deeg op bakt. Serveer met wat ahornsiroop en grof gehakte pecannoten.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Courgette 0.50
  • Speltbloem 90 g
  • Bakpoeder 0.50 tl
  • Bicarbonaat 0.50 tl
  • Kaneel 0.50 tl
  • Nootmuskaat 0.50
  • Ei 1
  • Karnemelk 125 ml
  • Ahornsiroop, voor het serveren
  • Handjevol gehakte pecannoten, voor het serveren 0.50

Wijnsuggestie

Wit Pinot Gris 1er Cru Luxemburg
Wit Pinot Gris 1er Cru Luxemburg
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Courgette 0.50
  • Speltbloem 90 g
  • Bakpoeder 0.50 tl
  • Bicarbonaat 0.50 tl
  • Kaneel 0.50 tl
  • Nootmuskaat 0.50
  • Ei 1
  • Karnemelk 125 ml
  • Ahornsiroop, voor het serveren
  • Handjevol gehakte pecannoten, voor het serveren 0.50

Wijnsuggestie

Wit Pinot Gris 1er Cru Luxemburg
Wit Pinot Gris 1er Cru Luxemburg
NIET BESCHIKBAAR

Nutritionele informatie

Per portie

  • 417 kcal
  • 18.3 g vetten
  • 51.4 g koolhydraten
  • 19.1 g suikers
  • 3.6 g vezels
  • 10.4 g eiwitten

 

Ook heel lekker...