Chili sin carne

Name: Chili sin carne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexico
Ingredients: Ui; Rode paprika's; Rood pepertje; Komijnpoeder; Kaneelpoeder; Tomatenblokjes; Zoete maïs; Rode linzen; Rode bonen; Bruine rijst; Koriander; Geraspte kaas; Zure room; Olijfolie; Zout; Peper

Mexicaans

Groenten

Hoofdgerecht

Doordeweeks

Weekend

Vegetarisch

Voorbereiding 10 min.

Kook 30 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 30 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Pel en snipper de ui. Snij de paprika’s in kleine blokjes en het pepertje in rondjes. Fruit de ui en het pepertje in een beetje olijfolie tot ze malser zijn. Voeg de paprikablokjes toe en laat ze 2 min meebakken. Kruid met het komijnpoeder en het kaneelpoeder.
Voeg de tomatenblokjes, de uitgelekte maïs, de uitgelekte linzen, de uitgelekte rode bonen en 500 ml water toe. Kruid met zout en peper en laat op een laag vuur 20 min sudderen. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de chili over de borden en garneer met de koriander, de geraspte kaas en 1 el zure room per bord. Serveer met de rijst.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energie	88 kcal
Vetten	2,6 g
koolhydraten	12 g
waarvan suikers	2,8 g
vezels	2,3 g
Eiwitten	3,3 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Ui 0.50
Rode paprika's 1
Rood pepertje 0.50
Komijnpoeder 0.50 el
Kaneelpoeder 0.25 tl
Tomatenblokjes 300 g
Zoete maïs 75 g
Rode linzen 75 g
Rode bonen 75 g
Bruine rijst 100 g
Koriander 0.50 handvol
Geraspte kaas 25 g
Zure room 50 g
Olijfolie
Zout
Peper

Ui 0.50
Rode paprika's 1
Rood pepertje 0.50
Komijnpoeder 0.50 el
Kaneelpoeder 0.25 tl
Tomatenblokjes 300 g
Zoete maïs 75 g
Rode linzen 75 g
Rode bonen 75 g
Bruine rijst 100 g
Koriander 0.50 handvol
Geraspte kaas 25 g
Zure room 50 g
Olijfolie
Zout
Peper

Chili sin carne

Chili sin carne

Bereiding

Bereiding

{{shortDescription}}