Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de bloemkool schoon en snij ze in roosjes. Leg die in een ovenschaal.
Kruid de bloemkool met het lookpoeder, de komijn, peper en zout. Besprenkel met de olijfolie en zet 25 à 30 min in de oven.
Snij de citroen in tweeën en pers één helft uit. Meng de yoghurt met het kerriepoeder en het citroensap. Kruid met peper en zout en serveer bij de bloemkoolroosjes.
TipProbeer dit ook eens met vetarme yoghurt, zoals skyr. Die is vaster en dus perfect voor dips.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
90 kcal
Vetten
6,7 g
koolhydraten
3,6 g
waarvan suikers
2,3 g
vezels
2,5 g
Eiwitten
2,5 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.