Courgettekoekjes met parmezaankorst, aïoli met basilicum | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be week-end Courgettekoekjes met parmezaankorst, aïoli met basilicum

Courgettekoekjes met parmezaankorst, aïoli met basilicum

Courgettekoekjes met parmezaankorst, aïoli met basilicum

Italiaans
Groenten
Aperitiefhapje
Weekend
Vegetarisch
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Snij de courgettes in plakken van ongeveer 1 cm dik. Hak het basilicum en meng met de panko, de parmezaan en de citroenzeste.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C. Schik de courgetteplakken naast elkaar in een ovenvaste schaal en bedek met het mengsel van parmezaan. Duw goed aan zodat het korstje goed blij ft zitten. Besprenkel met olij folie en zet 15 tot 20 min in de oven tot de korst mooi goudbruin kleurt.
  3. Voor de aïoli: meng de look, de eierdooiers en het basilicum. Klop op terwijl je de olijfolie erbij giet. Breng op smaak met het citroensap, peper en zout. Serveer bij de courgettekoekjes, versierd met basilicumblaadjes.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Courgettes (groen en geel) 2
  • Basilicum 25 g
  • Panko 200 g
  • Parmezaan 50 g
  • Citroenzeste 1 el
  • Olijfolie 20 ml

Voor de aïoli met basilicum:

  • Tenen look, geperst 4
  • Eierdooiers, losgeklopt 3
  • Basilicum, gehakt + enkele blaadjes 4 el
  • Olijfolie 125 ml
  • Citroenap 0.50 el
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Stoneleigh Nieuw-Zeeland Wit
Stoneleigh Nieuw-Zeeland Wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Courgettes (groen en geel) 2
  • Basilicum 25 g
  • Panko 200 g
  • Parmezaan 50 g
  • Citroenzeste 1 el
  • Olijfolie 20 ml

Voor de aïoli met basilicum:

  • Tenen look, geperst 4
  • Eierdooiers, losgeklopt 3
  • Basilicum, gehakt + enkele blaadjes 4 el
  • Olijfolie 125 ml
  • Citroenap 0.50 el
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Stoneleigh Nieuw-Zeeland Wit
Stoneleigh Nieuw-Zeeland Wit
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...