Verwarm de oven voor op 190°C. Bak het witloof en de peren goudbruin in een pan met 20 g boter. Voeg de honing toe. Laat kleuren en leg dan in een gratineerschaal.
Maak de crumble: meng met de vingers de bloem, 40 g in blokjes gesneden boter, de Parmezaanse kaas en het amandelpoeder in een kom tot een kruimelig mengsel.
Strooi deze crumble over het witloof en de peren. Leg hierop de in schijfjes gesneden geitenkaas. Bak 25 min in de oven. Serveer met een salade gemengd met de vinaigrette.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
101 kcal
Vetten
6 g
koolhydraten
6.8 g
waarvan suikers
4.4 g
vezels
2.4 g
Eiwitten
3.8 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.