Pel en snipper de ui, snij de prei in rondjes, schil de zoete aardappel en snij in blokjes. Giet de linzen en de kikkererwten af. Verhit wat olijfolie in een braadpan en fruit de ui, de geperste knoflook en de geraspte gember. Voeg de prei en de zoete aardappel toe en laat 3 min sudderen. Kruid met de garam masala, peper en zout. Voeg de gepelde tomaten en de helft van de linzen toe. Giet er 1/2 l water bij en verkruimel de bouillonblokjes in de pan. Breng alles aan de kook en laat 20 min sudderen op een laag vuur.

Pocheer de kip 15 min in gezouten water. Schep het vlees uit het water en trek het met twee vorken in stukjes. Snij de ciabatta in sneetjes en bak ze rondom goudbruin in olijfolie.

Mix de soep en breng indien nodig op smaak met peper en zout. Verdeel ze over de borden, voeg wat kip, de kikkererwten en de rest van de linzen toe en werk af met fijngehakte peterselie. Serveer met de sneetjes ciabatta.